Retsina Malamatina Weißwein (500ml) 11,5%

Retsina Malamatina zählt zu den „griechischsten“ aller Weine. Dieser Gaumenschmaus wird ausschließlich mit den Weintraubensorten Savatiano und Roditis mit der Weißwein-Methode bei kontrollierter Temperatur hergestellt, wobei nur der „Schaum“ des Mostes (aus erster Pressung) verwendet wird.

Bei den alten Griechen wurde der Wein in Schläuchen aus Ziegenfell oder Amphoren aufbewahrt, die mit Harz abgedichtet wurden. Dies machte den Wein haltbarer und beeinflusste auch das Aroma, welches heute durch Zugabe von Harz in kleinen Stückchen während der Gährung erreicht wird, um den charakteristischen Geschmack zu erhalten.

Der harzige Weißwein kann zu jeder Jahreszeit und zu den meisten Gerichten getrunken werden, selbst als Mixgetränk mit z.B. Cola oder Limonaden bietet er eine fantastische Erfrischung an heißen Tagen.